斷食期間可以補充什麼？

在進行斷食時，一個常見的問題是：「除了水，我還可以補充什麼？」

最高指導原則

判斷一樣東西「可不可以補充」的最高指導原則是：

這個東西是否會**「打破斷食」的核心效益**？

這意味著，它應該含有零或可忽略不計的熱量，並且不會引發明顯的胰島素反應。我們補充的目標，是為了「支持」斷食的過程（例如補充水分、穩定電解質），而不是為了提供「能量」。

安全的補充品清單

• 水：純水、礦泉水、氣泡水，這是最重要的基礎。
• 天然鹽：在水中加入一小撮海鹽或岩鹽，是補充鈉、穩定電解質的最佳方法。
• 黑咖啡：不加糖、不加奶。咖啡因有助於抑制食慾，並可能協同促進自噬。
• 無糖茶：綠茶、紅茶、花草茶等，同樣不加糖和奶。茶中的抗氧化物對身體有益。

有爭議或看目的的補充品

• 零卡飲料：雖然沒有熱量，但其中的「人工甜味劑」可能干擾腸道菌，或在部分人身上引發頭期胰島素反應，建議盡量避免。
• 大骨湯：含有少量熱量和蛋白質，會暫時中斷最深度的細胞自噬。但因其富含電解質且不升胰島素，對於長時間斷食者來說，是絕佳的「輔助工具」。

反思點

在伸手拿東西前，問自己一個問題：「我是想用這個東西來『熬過』斷食，還是用它來『優化』我的斷食體驗？」這個心態的區別，會幫助你做出正確的選擇。