少吃一餐：深化飲食調整的進展

當我們透過飲食調整，初步恢復了代謝靈活性之後，下一步自然而然的進展，就是「少吃一餐」。

「少吃一餐」的核心精神

這個做法的核心精神，並非一種強制的熱量限制，而是**「順應身體自然的飢餓訊號」**。

當我們的身體學會了如何穩定地燃燒體內脂肪作為能量後，一個最顯著的改變就是：真正的生理飢餓感會延後出現。我們不再被血糖的波動所綁架，不再需要透過頻繁進食來維持能量。

在這種狀態下，「少吃一餐」（通常是早餐或晚餐）就不再是一件需要靠強大意志力去對抗的苦差事，反而成為一個自然、輕鬆的選擇。

其主要目的，是為了進一步延長身體的**「修復窗口」**，讓細胞自噬 (Autophagy) 等更深度的療癒機制得以被有效啟動。

反思點

檢視一下你的早餐習慣。你是因為「真的餓了」而吃，還是因為「時間到了，該吃了」而吃？學會區分「生理飢餓」和「心理慣性」，是實踐「少吃一餐」的第一步。