怎麼結束斷食？溫和喚醒的藝術

如何結束一場斷食（復食），其重要性甚至超過斷食本身。本章的核心原則，可以總結為**「溫和地喚醒」**。

在斷食期間，我們的整個消化系統，從胃酸分泌到腸道蠕動，都處於一種深度休眠的狀態。復食的目標，就是要像溫柔地叫醒一個熟睡的嬰兒一樣，用最輕柔的方式，來重新啟動我們的消化功能。

絕對不能用一頓豐盛的大餐，粗暴地將它驚醒。這麼做不僅會造成腸胃的極大不適，更可能引發劇烈的血糖波動，將斷食帶來的好處一筆勾銷。

復食的核心原則

• 少量開始：第一口的份量應該非常少。
• 易於消化：選擇柔軟、煮熟的食物，而非粗糙、生冷的食物。
• 低刺激性：避免高碳水、高糖分、過度辛辣或油膩的食物。

反思點

將你的復食，視為整個斷食儀式中，最神聖、最需要被溫柔以待的一環。你對待復食的態度，反映了你對自己身體的尊重與愛護程度。