我們有能力恢復飲食的選擇：找回身心主導權

在探討了現代飲食的種種問題後，我們必須建立一個核心的信念：「我們絕對有能力恢復飲食的選擇權」。

然而，「恢復飲食的選擇」這句話的意涵，遠比字面上「選擇要吃什麼食物」來得更深。它真正的意思是，我們要恢復對自己「身心狀態的主導權」。

在現代生活中，我們大多數的飲食決定，其實並非出於自由意志，而是被動地受到各種內外在因素的操控：

• 廣告與行銷
• 根深蒂固的舊習慣
• 突發的情緒（壓力、無聊、焦慮）
• 加工食品本身的成癮性設計

因此，恢復選擇權，意味著我們要從這種「被動反應」的模式中解放出來，轉變為能夠有意識地 (consciously) 選擇那些真正能夠滋養我們、讓我們身心和諧的食物。這是一趟從「食物的奴隸」轉變為「身心的主人」，從「被動反應」轉變為「主動創造」的旅程。

反思點

回想你今天吃的三餐，有多少是你真正「有意識選擇」的？又有多少只是因為「習慣了」、「方便」、「沒時間想」？