單元 1：序章：哪裡吃錯了？ (整合：序、第1章)
這是一切療癒的起點，一個最根本也最誠實的探問：『我們到底，哪裡吃錯了？』本單元將引導我們，從充滿矛盾、罪惡感與混亂的現代飲食資訊中暫時抽身，放下所有預設的答案，以一顆歸零的初心，重新檢視我們與食物之間，那段最親密也最失落的關係。
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這是一切療癒的起點，一個最根本也最誠實的探問：『我們到底，哪裡吃錯了？』本單元將引導我們，從充滿矛盾、罪惡感與混亂的現代飲食資訊中暫時抽身，放下所有預設的答案，以一顆歸零的初心，重新檢視我們與食物之間，那段最親密也最失落的關係。
在『哪裡吃錯了』的探問下，本單元直指兩個最主要的元兇：被錯用的精製糖與植物油，以及那些經過精密設計、足以綁架我們大腦的『過度加工食品』。我們將理解，許多飲食的渴望，並非出於身體的真實需求，而是一場精心設計的『神經化學成癮』。
本單元深入現代所有代謝疾病的共同根源——『胰島素阻抗』。我們將理解，這個原本保護我們度過飢荒的生理機制，是如何在現代飲食的衝擊下，失控成為危害健康的元兇。看懂胰島素阻抗，就等於拿到了解開肥胖、糖尿病、乃至許多慢性發炎問題的關鍵鑰匙。
從阿金飲食到生酮飲食，各種飲食法層出不窮，我們該如何看待？本單元將從代謝與營養學的角度，回顧常見飲食法的共通點與局限性，並提出新時代的飲食觀：它不再是僵化的教條，而是一場著重於『修正』與『修復』的個人化療癒旅程。
傳統『卡路里進，卡路里出』的觀念，為何常常讓我們陷入失敗的循環？本單元將揭示新時代營養學的真正聖杯——『代謝靈活性』。我們將理解，療癒的關鍵，不在於斤斤計較熱量，而在於重新訓練我們的身體，讓它成為一個能自由切換燃料、高效燃燒脂肪的智慧引擎。
理論之後，我們正式踏上實踐之路。本單元將介紹三個最基本、也最強效的療癒啟動器：透過『一個月的斷糖實驗』來重置身心；學習『減輕代謝負擔』來給身體喘息的空間；並體驗『少吃一餐』這個最簡單的斷食，來喚醒身體沉睡的修復力。這是一份清晰、可執行的行動藍圖。
碳水化合物並非天生的惡魔，問題出在我們選擇的『種類』與『時機』。本單元將為我們建立一套清晰的『碳水識讀』能力：辨識並戒除最有害的精製糖與精製澱粉，並學習將『低醣飲食』視為一種療癒工具，而非終身監禁。這是一趟與澱粉和解的智慧之旅。
脂肪與膽固醇，是過去數十年來營養學最大的冤案。本單元將徹底為這些被誤解的必需營養素平反，揭示健康的脂肪是構成我們大腦、荷爾蒙與細胞膜的關鍵原料。同時，我們也將重新校準對蛋白質的看法：它很重要，但過量，同樣是一種負擔。
療癒的飲食，不僅是『避開壞的』，更是要『迎來好的』。本單元將我們的焦點，從戒斷轉向滋養，強調『高營養密度』食物如何為身體帶來活力。同時，我們將開啟一場名為『找到你的菜』的個人化探索之旅，破除『一種飲食法適用所有人』的迷思。
你的腸道，不是一個被動的消化管道，而是一個有十億居民的『內在宇宙』。本單元將引導我們將腸道視為『健康的朋友』，學習如何透過滋養好菌、修復腸壁，來建立一個和諧共生的內在生態系。這是一場從體內發起的、最根本的環境保護運動。
許多揮之不去的慢性症狀，從皮膚炎、頭痛到情緒問題，其根源可能都來自於隱藏的『食物不耐受』。本單元將帶我們深入腸道療癒的下半部曲，揭示過敏原無處不在，並提供一個最強大的偵測工具——『飲食簡化法』，透過有意識的『減法』，來找出干擾身心的元兇。
你可以吃下全世界最健康的食物，但如果你在壓力與焦慮中進食，這一切都將事倍功半。本單元將我們的療癒，從物質層面，提升到心念的層面。我們將理解，『放鬆』與『正向的心情』，才是啟動身體消化與修復功能的終極鑰匙。
飲食的療癒，若少了運動的配合，就如同鳥兒少了一隻翅膀。本單元將揭示，運動是重啟身體、抗老化的最強效工具，它能直接改善胰島素阻抗。我們將學習如何將運動融入療癒之旅，並透過一個可執行的『30天健身挑戰』，將意願化為持久的習慣。
運動，是一門關於『壓力』的藝術。本單元將引導我們學習如何『善用壓力』(Hormesis)，並找到最適合自己的運動強度，讓身體在挑戰與修復的循環中，變得更強韌。最後，我們將探討『徹底的拉伸』，它不僅是放鬆肌肉，更是一場讓身心重新合一的深度靜心。
我們的身體，是一部依循古老自然節律運行的精密儀器。本單元將引導我們，從人造的光線與混亂的作息中，重新校準我們的『生理時鐘』。學習跟著太陽一同甦醒、一同歇息，不僅能深化睡眠，更能從根本上，優化我們的荷爾蒙與新陳代謝。
『不吃』，為何是最強大的療癒？本單元將深入斷食背後的古老智慧與現代科學，揭示當我們暫停進食，身體如何從『生長模式』切換到『修復模式』，啟動名為『自噬作用』的細胞大掃除。這不僅是給消化系統的假期，更是一次從細胞層面返老還童的重置。
理論之後，我們正式進入實踐。本單元是一份清晰、安全的『間歇性斷食』操作手冊。我們將從最溫和的方法開始，學習不同的斷食模式（如16:8），掌握斷食期間的注意事項，並了解在斷食時可以補充什麼，來讓這趟旅程更為輕鬆、順暢。
在開始了間歇性斷食後，更進一步的問題自然會浮現。本單元將深入探討斷食與減重的關係，『斷食是否越久越好？』的迷思，並提供一個至關重要、卻常被忽略的指導——如何安全、智慧地『結束斷食』（復食），讓療癒的效果得以鞏固。
飲食的療癒，最終指向的是一場身心靈的整體轉化。本單元將我們帶到旅程的最高峰，探討如何從身體最『重』的層面，轉化根深蒂固的習氣，並透過反映和諧與真實的『悅性飲食』，讓『吃』，成為一場回歸本性、與整體同步的靈性修鍊。