2022年6月2日
從代謝和營養回看：飲食的根本目的是傳遞「資訊」
從全新視角來看，飲食的根本目的不僅是攝取熱量，而是向身體傳遞「資訊」。我們吃下的每一口食物，都在告訴細胞和基因該如何運作，是調控身體最重要的訊號。
選單
2022年5月7日
單元 7：碳水化合物的智慧：與糖和澱粉重新和解 (整合：第15-18章)
碳水化合物並非天生的惡魔，問題出在我們選擇的『種類』與『時機』。本單元將為我們建立一套清晰的『碳水識讀』能力：辨識並戒除最有害的精製糖與精製澱粉，並學習將『低醣飲食』視為一種療癒工具，而非終身監禁。這是一趟與澱粉和解的智慧之旅。