2022年1月22日前言：為何這是一門「新時代的個人營養學」？本書之所以「新」，在於它跳脫了傳統營養學「一刀切」的框架。它強調個人化與動態調整，認為每個人都需要透過自我覺察，找到最適合當下自己的飲食方式。