2022年5月8日
單元 8：為脂肪與蛋白質平反：身體真正需要的基石 (整合：第19-22章)
脂肪與膽固醇，是過去數十年來營養學最大的冤案。本單元將徹底為這些被誤解的必需營養素平反，揭示健康的脂肪是構成我們大腦、荷爾蒙與細胞膜的關鍵原料。同時，我們也將重新校準對蛋白質的看法：它很重要，但過量，同樣是一種負擔。
脂肪與膽固醇，是過去數十年來營養學最大的冤案。本單元將徹底為這些被誤解的必需營養素平反，揭示健康的脂肪是構成我們大腦、荷爾蒙與細胞膜的關鍵原料。同時，我們也將重新校準對蛋白質的看法：它很重要，但過量，同樣是一種負擔。