2022年12月1日
為脂肪與膽固醇平反：長期被誤解的必需營養素
核心論點是：天然、未經加工的脂肪和身體自行調節的膽固醇，不僅不是導致心血管疾病的元兇，反而是維持生命所必需的關鍵營養素。真正的問題來源是糖、精製澱粉和工業油脂所引發的「體內發炎」。
選單
2022年5月8日
單元 8：為脂肪與蛋白質平反：身體真正需要的基石 (整合：第19-22章)
脂肪與膽固醇，是過去數十年來營養學最大的冤案。本單元將徹底為這些被誤解的必需營養素平反，揭示健康的脂肪是構成我們大腦、荷爾蒙與細胞膜的關鍵原料。同時，我們也將重新校準對蛋白質的看法：它很重要，但過量，同樣是一種負擔。
2022年2月20日
錯用精製澱粉與油：一個歷史性的飲食錯誤
過去數十年，主流營養學錯誤地將心血管疾病歸咎於「飽和脂肪」，並提倡用「精製澱粉」和「工業植物油」來取代它。這個取代的行為，反而造成了更嚴重的健康危機。