2022年5月2日
單元 2:現代飲食的成癮陷阱:精製糖油與過度加工 (整合:第2-4章)
在『哪裡吃錯了』的探問下,本單元直指兩個最主要的元兇:被錯用的精製糖與植物油,以及那些經過精密設計、足以綁架我們大腦的『過度加工食品』。我們將理解,許多飲食的渴望,並非出於身體的真實需求,而是一場精心設計的『神經化學成癮』。
在『哪裡吃錯了』的探問下,本單元直指兩個最主要的元兇:被錯用的精製糖與植物油,以及那些經過精密設計、足以綁架我們大腦的『過度加工食品』。我們將理解,許多飲食的渴望,並非出於身體的真實需求,而是一場精心設計的『神經化學成癮』。
這是一切療癒的起點,一個最根本也最誠實的探問:『我們到底,哪裡吃錯了?』本單元將引導我們,從充滿矛盾、罪惡感與混亂的現代飲食資訊中暫時抽身,放下所有預設的答案,以一顆歸零的初心,重新檢視我們與食物之間,那段最親密也最失落的關係。