減醣、減敏:現代飲食調整的兩大共同工具

減醣、減敏:現代飲食調整的兩大共同工具

「減醣」與「減敏」是飲食調整的兩大工具。「減醣」旨在解決「新陳代謝」與「荷爾蒙」失衡的問題(如胰島素阻抗)。「減敏」則是解決「免疫系統」失調的問題(如食物不耐受)。兩者相輔相成,是滅火的關鍵。

透過「簡化飲食」,調整飲食來減輕過敏

透過「簡化飲食」,調整飲食來減輕過敏

「簡化飲食」是一種策略,核心是暫時性地、大幅地減少攝取食物的「種類」。透過專注於少量、單純、不易致敏的原型食物,來達到「降低免疫系統負荷」與「簡化變因以便觀察」的雙重目的。

單元 11:腸道療癒(下):解開過敏的謎團與簡化之道 (整合:第28-32章)

單元 11:腸道療癒(下):解開過敏的謎團與簡化之道 (整合:第28-32章)

許多揮之不去的慢性症狀,從皮膚炎、頭痛到情緒問題,其根源可能都來自於隱藏的『食物不耐受』。本單元將帶我們深入腸道療癒的下半部曲,揭示過敏原無處不在,並提供一個最強大的偵測工具——『飲食簡化法』,透過有意識的『減法』,來找出干擾身心的元兇。

腸道菌素:從保護機制到疾病來源的轉變

腸道菌素:從保護機制到疾病來源的轉變

「腸道菌素」(Endotoxin)是某些細菌細胞壁上的脂多醣(LPS)。在健康腸道中,少量接觸能幫助訓練免疫系統。但當腸道屏障受損(腸漏症),大量的菌素滲入血液,就會觸發全身性的「慢性發炎」,成為疾病的來源。