低醣飲食:一場身體燃料來源的革命

低醣飲食:一場身體燃料來源的革命

低醣飲食的核心是大幅降低碳水化合物的攝取,並將身體所需的主要能量來源,從過去依賴的「葡萄糖」,轉換為更穩定、更長效的「脂肪與酮體」。